Lebensmittelunverträglichkeit
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Bei der Lebensmittelunverträglichkeit geht es im Gegensatz zur Lebensmittelallergie nicht um eine Fehlfunktion des Immunsystems, es treten jedoch ähnliche Symptome auf, die gleichwohl erst verzögert spürbar werden - die Symptome treten oft erst Stunden bis Tage nach Einnahme des jeweiligen Essens auf. Lebensmittelunverträglichkeit wird oft durch einen Mangel an einem oder mehreren Verdauungsenzymen verursacht. Dieser Mangel beeinträchtigt die Fähigkeit des Körpers, bestimmte Proteine in der Nahrung zu spalten, was zu einer ineffektiven Verdauung führt.
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