protein
Protein (Eiweiß) ist einer der wichtigsten Grundnährstoffe aller Zellen.
Im Kraftsport oder Bodybuilding ist ohne Protein kein Muskelaufbau möglich. Die Bausteine des Proteins sind die Aminosäuren, deshalb wird die Qualität "biologische Wertigkeit" des Proteins durch das Aminosäurenverhältnis bestimmt.
Die aufzunehmende Proteinmenge pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag: Nichtsportler 0,8 g Ausdauersportler 1,3 g Schnellkraftsportler 1,2 g - 1,5 g Kraftsportler 1,8 g - 2,5 g
